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蒜..你厲害
  
蒜頭季節來囉~每年的農曆九月止種植的開始，到隔年農曆二月左開始收成。
 

蒜頭超喜歡冬天。每遇寒流來襲，都希望爸媽大大不要去蒜田~因為.....很冷  
 
 
 
2009是暖冬，依照經驗來說暖冬會讓產量減少；相對超寒冷的時候就很會生啦~
 
 

 

兩位大人2009年新嘗試，種了一種台語說的"軟骨仔"~，其實就是蒜苗，那怎麼會變成蒜頭呢?因為沒經驗，演變蒜苗繼續長、繼續生，就長大成蒜頭了
 
 

還有還想要在田埂邊可以種些洋蔥來試看看，沒想到買不到苗耶，理由是要先預約，培養需要的種苗數量出來
 
新收成的蒜頭見面啦~她們可是要請大嬸阿姨們到田裡去，用人工割下來收成的
 
 

接著要曬太陽、機器烘乾~才會比較耐放，也釋放出強烈的嗆辣感!!!辣到地上滾~~

前幾天的新聞說：有很多農民開始擔心要開放他國蒜頭進場而影響本地價格，只能說這是一個自由市場的機制，但真材實料的台灣蒜頭不怕比較，多留意吃到的蒜頭口感、香味，一定會發現原來好物就在你身邊。

 

 

 

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    islciy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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